生鲜蔬菜店给我们的生活带来了诸多的便利,购买新鲜的蔬菜水果不用跑远去超市或者菜市场,但是生鲜蔬菜的保存也让各位老板们头疼。随着生活水平的提高,消费者对生鲜蔬菜的要求也越来越高,“不干不净吃了没病”这句老话,真的已经过时了,现代人最求的是生活品质,不但对生鲜蔬菜的口感、营养等问题很看重,对干净程度、包装都有很高的要求。
生鲜蔬菜一般都有热收缩膜包装和真空包装两种 ,但是热收缩膜包装机单价较高,不适合门店使用,所以生鲜蔬菜店一般使用的是小型蔬菜真空包装机,真空包装机一般有微型、小型和大型三种,微型适合家用,大型的真空包装机适合大型加工厂使用。所以生鲜蔬菜店一般使用的是以单双室为主的小型真空包装机。特别是单室真空包装机,更适合门店使用。
蔬菜真空包装机不但可以用在生鲜蔬菜上,也可以用在熟食卤肉、五谷杂粮等食品上,采用的是抽空包装袋内的空气,减少食品和空气的接触,达到延长保存期的目的。